タイトル

ファイル → レベルを開く で、Maps/Title を開くとタイトルになります。

レベルブループリントでワールドの更新。（一応時間が進んでる）
Title/GameMode_Title でセーブデータ関連や、実際にタイトルからゲームへ遷移する処理。
そして Title/TitleScreen がタイトルメニューの処理。ほとんどここに書かれてます。

遷移自体は Open Level 関数にレベル名を指定するだけです。

レベル間で変数等を受け渡ししたい場合ですが、
ブループリントのみだとどうも仕組みは無い様なので、
一旦セーブデータに書き出して、遷移先でそれを読み込みます。

低スペック向けに解像度や描画品質の設定メニューを入れてあります。
解像度変更は開発中は効きませんがリリースパッケージでは有効です。

いずれUE4側に標準の設定ランチャーなどができるのではないかと思いますが、
現状では無いので、Console Command という開発向けの関数を内部で使います。
公式参考資料